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Description

Questo vino è la combinazione perfetta di affidabilità e semplicità. È un compagno fedele, come l’alano, noto per la sua forza ma anche per il carattere docile e affabile, ed è quindi l’emblema di un classico rosso toscano, un Sangiovese, che convince per la sua beva e semplicità.

L’Alano si abbina benissimoin ogni stagione e a ogni pietanza: accompagnato a pizza, pasta o carne, grazie al carattere gradevole e fruttato, è sempre una garanzia, dal gusto rinfrescante come una sera d’estate. Non da ultimo, questo rosso per me è e rimarrà un vino semplice, nella migliore accezione del termine. Il suo colore rubino, vivace e luminoso, è ora raffigurato anche sulla nuova etichetta.

Questo Sangiovese matura a varie esposizioni, sulle fresche pendici dei vigneti Vigna della Casa, Vigna del Virginio e Vigno del Cipresso, caratterizzati da un terreno variegato. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con cura. La fermentazione alcolica avviene con lieviti selezionati, a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio o cemento; quella malolattica ha luogo parzialmente durante la fermentazione alcolica o immediatamente dopo. Questo rosso viene affinato con un passaggio di circa 3 mesi in barrique o tonneau.